陳建智的開箱推薦文天地

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，嘉義阿里山咖啡股東會贈品以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可基隆阿拉比卡咖啡禮盒推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而高雄冷泡咖啡股東會贈品且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，嘉義知名咖啡送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　高雄知名咖啡推薦品牌　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。雲林宏都拉斯咖啡新年禮盒推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

兩年前，一條附有高清照片的微博給我留下深刻印象，內容如下：網友“空游無依”在埃及盧克索神廟的人物浮雕上看到了幾個醒目卻并不悅目的漢字——“丁錦昊到此一游”。作者明確表示，那是他“在埃及最難過的一刻，無地自容”。這條微博引爆網絡，內地網友激于義憤，通過“人肉搜索”，發現肇事者是南京某校一名初中生。未成年顯然不是低素質的最佳借口，由父母陪同旅行，孩子竟干出這種“一出國門立馬丟人現眼”的糗事，丁家父母難辭其咎。他們的道歉相當及時，但原諒仍將延時響應，迄至今日“丁錦昊到此一游”依然是百度百科中的獨立條目。 無獨有偶，同樣是在兩年前，有人發現故宮的大銅缸上刻有“梁齊齊到此一游”字樣。《北京晨報》為此發文《梁齊齊，故宮喊你回家剁手》，標題火辣，不無戲謔意味。 三十年間，我分別與大學同窗、文友、家人三次游覽八達嶺長城，其變化一目了然，門票越來越貴，游客越來越多，商業氣息越來越濃，此外，長城的大青磚上刻寫的“×××到此一游”的字樣越來越刺眼。我大約估算了一下，兩成青磚慘遭涂鴉，總數相當可觀。手癢者全都是中小學生嗎？依我看，擁有大學本科以上文憑的參與者不乏其人，龍飛鳳舞的字跡，魏晉唐宋名家的字體，色色俱全，樣樣齊活。 “不到長城非好漢。”好漢可以不留行，不留情，豈可不留名？武松每次殺人，都要蘸血為墨，在墻壁上題寫八個大字：“殺人者打虎武松也”，景陽岡打虎是武松賴以成名的大手筆，激情殺人之后竟要美滋滋地顯擺一番，相比那些在各個景區留名心切的游客，誰的惡趣更令人發指？瞎子也能看明白。 “君子疾沒世而名不稱焉”，這是孔子所教。“雁過留聲，人死留名”，這是民間共識。古代皇帝尚且要封禪，生怕自己的功業天地不知。一介平民，在青史上留名，難度極高；在青磚上留名，難度極小。去一趟埃及盧克索神廟，游一回故宮，登一次長城，容易嗎？于是丁錦昊、梁齊齊們下手賊快，把自己到此一游的信息定格于時空之中，那一刻，他們亢奮的大腦中肯定產生了亂入名人堂的幻覺。 “出名要趁早”的高調響徹云霄，至于如何出名，究竟出美名、香名，還是出丑名、臭名，在網絡時代，受張愛玲金言鼓舞的人是不加甄別的，相比那些在各類空間留存半裸照、全裸照的嫩模、熟女，在各個景區刻寫姓名的游客不免相形見絀，連小巫都算不上。 隨處留名猶如隨地大小便，這種毛病，洋人犯起來，同樣可哂。1920年，英國作家毛姆游歷中國，在北京天壇，他親眼看到美國人魏拉德·B·安特梅耶在清朝皇帝叩首祈福的地方刻寫自己的姓名和家鄉。毛姆的評述見于《在中國屏風上·天壇》，唐建清先生的譯文如下：“他認為通過這樣做，在他死后，人們仍能記住他的名字。他希望以這種直率的方式獲得不朽。然而人的希望永遠是虛幻的，當他剛走下臺階，旁邊一個斜倚著欄桿，悠然望著藍天的中國管理員便走上前去，在安特梅耶刻下名字的地方狠狠地吐了一口唾沫，又用鞋底就著唾沫在上面來回摩擦。片刻之后，魏拉德·B·安特梅耶到此一游的痕跡就蕩然無存了。”毛姆的筆觸頗具諷刺意味，略無同情，這位遐邇皆知的名作家很容易居高臨下地嘲弄別人內心卑微的渴求，但他忽視了一點：以虛榮心為精神支柱的人物，可笑，更可憐。 不雅之名，不美之名，洵為身累，毫無利益可言。丁錦昊、梁齊齊早已成為“名人”，試問他們的內心感受，是欣慰，還是羞恥？ >>>更多美文：生活隨筆

當云朵偷喝了 我放在屋頂的酒 晚霞一下就紅了臉 那是我在 海上的浪花 當月亮悄悄 放了一杯檸檬水 在我的窗臺 調了一杯雞尾酒 那是我第一次喝醉了 不是因為表達 而是因為愛意 >>>更多美文：自創現代詩

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